Sorghum (Sorghum bicolor L. Moench) is one of the major food crops of the semiarid regions of Africa and Asia. Compared to other major cereal crops, sorghum has a distinct advatage of being
Gudeg adalah makanan tradisional dari Yogyakarta dengan masa simpan pendek. Untuk memperpanjang masa simpannya, gudeg dikemas dengan kaleng. Penelitian tentang perubahan mutu gudeg kaleng selama p
